Ingrediente:
Calmar (curățat de coajă și feliat)
Roșii (tăiate în jumătate)
Ceapă (feliată în inele)
Usturoi (tocat mărunt)
Suc de lămâie
Ulei de măsline
Sare, piper
Ierburi verzi proaspete (mărar, pătrunjel)
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Într-un bol mare, amestecați calamarii, roșiile, ceapa și usturoiul. Stropiți cu ulei de măsline, sare și piper după gust.
Așezați amestecul de legume și calamari pe o tavă de copt acoperită cu hârtie pergament.
Se coace la cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute, până când calamarii sunt tari și legumele sunt moi.
În ultimele 5 minute de coacere, stropiți vasul cu suc de lămâie și presărați cu ierburi verzi proaspete.
Serviți calamarii copți cu legume cu felii suplimentare de lămâie.